به تغذیه دانش آموزان اهمیت دهیم!!
به تغذیه دانش آموزان اهمیت دهیم!!
بررسیها نشان داده است مصرف صبحانه تمرکز حواس و قدرت یادگیری را افزایش میدهد و دانشآموزانی که صبحانه مصرف میکنند در درسهایی مثل ریاضی موفقتر هستند. خوردن صبحانه موجب ثابت ماندن قند خون شده و سبب میشود مغز غذای کافی برای انجام فعالیتهای روزانه داشته باشد.گرسنه بودن و نخوردن صبحانه در کوتاه مدت به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد میکند. اگر مدت زمان صبحانه نخوردن طولانی شود، مغز قادر به انجام فعالیت طبیعی نیست و یادگیری مختل میشود.
با شروع مدرسه ها مشکل صبحانه نخوردن کودکان در بیشتر خانواده ها وجود دارد.این موضوع می تواند دلایل متعددی داشته باشد.
در طول 3 ماه تابستان کودکان هر زمانی که دوست داشته اند از خواب بلند شده اند و هر زمانی که میل داشته اند صبحانه خورده اند.حالا آن ها مجبورند صبح زود از خواب بیدار شده و صبحانه بخورند. هیچ وقت کودکتان را به خوردن صبحانه مجبور نکنید و او را تحت فشار قرار ندهید . زیرا این خاطره بد می تواند برای همیشه کودک را از خوردن صبحانه بیزار کند.
سعی کنید صبحانه کودک را در قبل از شروع کلاس (ترجیحا ۳۰ دقیقه قبل از کلاس) به کودک دهید . دعوت به صبحانه بلافاصله بعد از بیدار شدن کودک ، مانع پذیرش کودک از خوردن صبحانه می شود .اجازه دهید ابتدا کودک برای رفتن به مدرسه آماده شود سپس صبحانه او را قبل از خارج شدن از منزل به او دهید.
?به طور کلی هرگونه استرس و اضطراب می تواند جلوی اشتهای فرزندتان به صبحانه خوردن را بگیرد و به همین منظور یکی از دلایل نخوردن صبحانه توسط دانش آموزان همین مسئله اضطراب از دیر رسیدن به مدرسه می باشد که خود نوعی استرس برای آن ها تلقی می شود.
سعی کنید کودکتان شب قبل غذای سبکی بخورد و زود به رختخواب برود این کار باعث می شود کودک صبح زودتر و با خلقی بهتر از خواب برخیزد و اشتها بیشتری برای صبحانه داشته باشد.
سعی کنید سفره صبحانه را بر اساس علایق کودکتان و با استفاده از رنگ های شاد مثل رنگ نارنجی ،سبز و… آماده کنید و در چیدمان میز صبحانه ابتکار به خرج دهید . مثلا آب میوه تازه سر میز صبحانه بگذارید و یا با استفاده از حبوبات پخته ، سبزیجات و تخم مرغ آبپز و کمی خلاقیت شکل های زیبا خلق کرده و کودک را به خوردن صبحانه تشویق کنید.
می توانید پنیر سفید را با انواع مغز های خرد شده مخلوط کنید و آن را به صورت یک توپ پنیری خوشمزه و مقوی به کودک بدهید، یا روی نانی گرد به شکل پیتزا پنیر، گردو و سبزیجات بریزید و آن را به صورت پیتزا هم برش دهید.
خودتان در منزل کیک بپزید و با یک لیوان شیر به کودک دهید . اگر کودکتان طعم شیر را دوست ندارد می توانید به شیر کودک مقدار کمی کاکائو یا موز اضافه کنید.
هنگام صرف صبحانه با کودک همراه باشید؛ حتی کودکان بزرگتر نیز دوست دارند همراهی داشته باشند. اگر در آن لحظه اشتهای خوردن صبحانه راندارید لااقل هنگامی که کودک صبحانه می خورد کنار او سر سفره بنشینید. حضور خانواده در کنار کودک به هنگام صرف غذا عامل مهمی برای راغب شدن وی به صرف غذا است./.